CAFÉ imone（カフェ イモーネ）の焼き芋は、契約農家から特別に栽培されたさつま芋を直接仕入れて、温度調整がされた特別な倉庫で数カ月間かけて熟成させ、店舗で丹念に焼き上げています。信楽焼の焼き芋壺と七輪から発生する遠赤外線、その輻射熱で長時間じっくりと焼き上げ、さつま芋本来の自然の甘みを麦芽糖に変化させた焼き芋は「壺焼き蜜芋」と呼ばれ、唯一無二の上品な甘さを演出します。その「壺焼き蜜芋」を使用した、バリエーション豊富なパフェも是非一度ご賞味ください！